Sa vajad

4 portsjonivormi

4 viilu õhukest täisteraröstisaia

4 peekoniviilu

8 mahemuna

2 tomatit, jagatud sobivateks tükkideks

70 g riivitud juustu

soola, pipart

Määri 4 vormi võiga ja suru röstsai selle põhja. Pane peekoniviil põhja ja löö 2 muna igasse vormi. Maitsesta soola ja pipraga. Lõika tomatid sobivateks tükkideks, jaga anumate vahel ning riivi juustu peale. Soovi korral võid selle ka ära jätta.

Küpseta 18–20 minutit 180 kraadi juures. Aita muffinid noaga vormist välja ja mässi nad salvrätikusse. Soovi korral söö ketšupiga.